为了加快我国农业产业化步伐，国家不断加大对农业的投入和扶持力度，并结合山西当前政策和资源优势，在山西肉牛养殖是一个前景很好的投资项目，随着人民生活水平的不断提高，对牛肉的消费是供不应求，牛肉价格也不断攀升，而且政府对养殖肉牛有补贴，肉牛养殖的利润也是很客可观的，一头200公斤的架子牛，6-8个月利润保守也有3000-3500元，最重要的一点就是肉牛养殖风险在养殖业里面是最安全的。 　　肉牛养殖项目的最大亮点就是回报快，利润高，风险小，政策扶持力度大，有很好的经济效益和社会效益。