虽然是暑假，但仍有三三两两的人围坐在一起，或窃窃私语，或“头脑风暴”。胡宇轩放弃了暑假休息，在学校“咖啡场”工作。9日午间，他正为顾客送上一杯现磨的咖啡。与传统的“勤工俭学”不同，胡宇轩觉得，自己是在为梦想而努力。

    胡宇轩是云南财经大学大二学生，他工作的“咖啡场”是由云南农垦集团与云南财经大学共同打造的。同学、老师，甚至校外相邻的白领，都会在闲暇时来到这里，点上一杯咖啡。虽时薪不高，但他却很开心。“我喜欢咖啡，之前也学过一些咖啡方面的知识，但和实际操作起来相差甚远。”胡宇轩说，相对于兼职的时薪，他更在意的是学习机会，“之前参加过挑战杯创业大赛和校园营销创意大赛，都以咖啡为主题，开一家咖啡馆才是我的梦想。而在这里，和年轻的团队在一起，相信我也可以很快成长。”

    这一家“咖啡场”2015年10月开门迎客，是云南农垦集团在高校打造的第一家咖啡场，仅是云南高校的一个缩影。如今，云大店、云南农大店、昆明理工大学店等相继开张。不过，休闲聚会并不是咖啡场的主打——“天天有咖啡，周周有沙龙，月月有路演”，端着咖啡进行思想碰撞，共同寻找创业之路才是咖啡场想要传递的主题。

    作为一家老牌国企，和很多咖啡界的民营企业相比，云南咖啡厂以往是“墙内开花墙外香”。该厂厂长徐智勇说，云南咖啡厂的历史就是云南咖啡的发展史，作为国内唯一一家国营的咖啡企业，很早就出口云南咖啡到国外，2008年后才将目光转向国内市场。

    “咖啡场不是简单地提供勤工俭学岗位，其公益性要远远大于经济性。”徐智勇介绍，在咖啡场，“周周有演讲”聚合了云南省内有分量的青年企业家，在咖啡场每周开展创业故事沙龙、深度访谈等活动；“月月有路演”则为众多企业家实际开展项目、学生创业项目搭建校企合作桥梁，促进项目成型。

    在引导学生创新创业的同时，云南农垦集团还计划和高校原有的孵化器相结合，在每所高校培育1—2个咖啡创业团队。云南农垦集团将根据创业计划给予资金、技术、团队建设等方面的扶持，帮助创业团队进行项目落地，力推云南咖啡品牌。不仅如此，借助互联网思维，今后的每一场演讲、路演还将通过影音传输系统实现多点连线、实时交流，而学生团队的创业产品也都可以在线上平台进行充分展示和销售，进一步帮助学生完成“从生产到销售”的全流程服务。

    “我们计划在年内完成20家高校咖啡场建设，在未来3年实现全省71所高校的全覆盖，并进一步将这一模式推向全国高校，让创新创业持续发酵。”徐智勇表示，云南是中国咖啡最大产区，占中国咖啡产量的99%。但在年轻一代中，仍对“洋品牌”较为熟悉。借助高校咖啡场模式，云南农垦集团不仅可以培育更多的咖啡消费群体，还可以提升云南咖啡品牌的影响力，让更多人知晓云南咖啡，喜欢云南咖啡。“真正做到能够培养和改变一代人的品饮习惯，让咖啡在中国形成自己的品饮特点。”