见到杜有林时，他正在阿拉善高新区今年新规划建设的那达慕夜市的集装箱式店铺里，整理他心爱的鸵鸟蛋雕刻工艺品，挨个抚摸着一个个“宝贝疙瘩”，杜有林脸上洋溢着梦想成真的幸福感和自豪感。
 
    杜有林是甘肃省平凉人，也是一名退伍军人。1995年从部队退伍后，他依靠在部队期间参加军地两用人才培训练就的厨师技艺，在银川的一家餐厅做了厨师，一干就是5年。2000年，他离开宁夏，先后到内蒙古乌海市、阿拉善高新区，继续在餐饮行业打拼。2020年，炒菜时一次偶然的机遇，让杜有林接触到了鸵鸟蛋，当时有客人点炒鸵鸟蛋这道菜，看着西瓜大小的空蛋壳，坚实且泛着象牙般质感的光泽，他萌生了要把鸵鸟蛋壳雕刻出来的念头。
 
    梦想的起步总是伴随着艰辛和困难。在当时，鸵鸟蛋可遇不可求，杜有林通过查资料，了解到用于蛋雕的鸵鸟蛋要最大限度地保持完整性。于是，他用剪刀把鸵鸟蛋钻出一个指头粗的洞，放进一根筷子，并将蛋液倒出来，这样就保证了鸵鸟蛋最大的完整性。杜有林“攒”鸵鸟蛋费了很多心血，自己餐厅用量少，就托其他餐厅的厨师同行帮忙找，甚至花钱和同行“预定”。
 
    功夫不负有心人，在杜有林的坚持下，第一批50个空蛋壳终于凑齐了，但是问题又来了，周边地区没有能做蛋雕的商家和作坊，呼和浩特、银川、包头……附近的大城市他托人问遍了，但是一无所获。最后，在战友的联络下，他得知山东有能雕刻鸵鸟蛋的作坊，兴奋之余，他迫不及待地拨通那边的电话，联系好了雕刻的具体事宜，把自己几年积攒的50个鸵鸟蛋壳发往了几千里外的山东。
 
    让一个废蛋壳成为工艺品，这是杜有林朴素的“梦”的开始。第一批鸵鸟蛋壳怎么雕、雕什么，让首次接触鸵鸟蛋雕刻工艺的杜有林“大开眼界”，他频繁地与雕刻师沟通，彩绘、浮雕、浅刻、镂空，这些新鲜的词汇成了他们之间沟通最多的字眼，在雕刻师的建议下，花鸟鱼虫、梅兰竹菊、人物山水和鸿运当头、财源滚滚等吉祥祝福话，成了杜有林第一批鸵鸟蛋雕刻工艺品的主题。经过一个多月反复的沟通、修改、完善，鸵鸟蛋壳终于成了一个个端庄秀丽的工艺品，被他珍藏多时的空蛋壳不再“待字闺中”，收到鸵鸟蛋雕刻工艺品打开包装盒的那一瞬，杜有林这个老兵的眼中流下了收获的喜悦泪水。
 
    感受着“废”蛋壳变成工艺品的神奇，杜有林感觉自己的梦想终于变成了现实，更有了再接再厉的动力。他看着这些被赋予新的生命的鸵鸟蛋壳，就像看着自己的孩子，他的鸵鸟蛋雕刻工艺品也成了亲戚朋友慕名而来一睹为快的“藏品”，鸵鸟蛋壳也能作画雕刻？那些山水就像活的一样，大家都为杜有林的“创举”伸出了大拇指。
 
    鸵鸟蛋壳雕刻工艺品成就了杜有林的梦想，也让他对蛋雕的题材有了更多的探索和思考，他想，为什么不把阿拉善的大漠、胡杨、骆驼等有地域特色的自然山水、动植物也刻到鸵鸟蛋壳上呢？这样雕刻出来的鸵鸟蛋，将有不一样的风格和内涵，杜有林为自己的“奇思妙想”兴奋不已。在搜集鸵鸟蛋的同时，杜有林开始琢磨适合在鸵鸟蛋壳上展示的有地域特色的景物。于是，骆驼、山羊、沙漠、胡杨林、贺兰山、英雄会，以及他每天朝夕相伴的乌兰布和沙漠里的穿越之门、黄河渔村、渡口……阿拉善的元素成了他雕刻鸵鸟蛋壳工艺品的特色文化“基因”符号，他还为鸵鸟蛋壳设计了灯光系统，让鸵鸟蛋雕刻工艺品不仅白天有“颜值”，晚上也更耀眼。
 
    看着陈列在箱式店铺里的一排排鸵鸟蛋雕刻工艺品，杜有林讲述着每个蛋壳上雕刻内容的构思和内涵。他说，梦想源于热爱，鸵鸟蛋壳承载着自己的梦想。因为这份执着和热爱，让杜有林这名退伍老兵，把所有的业余时间和精力都投入到这份梦想之中，他现在已经累计投入了近20万元，由于不懂营销，他的鸵鸟蛋工艺品“宝贝”都是通过朋友介绍卖出去的，这也是他眼下最着急的事。他也在试着联系参加一些展会，学习从网络上找销售渠道，并且开始直播带货，他还想把阿拉善的音乐也融入鸵鸟蛋壳工艺品的制作元素中，让更多喜爱鸵鸟蛋雕刻工艺品的外地游客了解和感受阿拉善独特的文化魅力。
 
    如今，乌兰布和示范区正在建设现代化鸵鸟养殖基地，杜有林更想把自己的梦想与带动地方经济和富民产业“搭桥建链”，让更多喜欢鸵鸟蛋雕刻的爱好者加入这一行列，让鸵鸟蛋雕刻工艺品的加工、展示、营销更加专业化、规模化、产业化，真正成为“朝阳产业”。